簡単食パンキッシュハニーおさつ

余りがちな食パンでキッシュを作りました。パイ生地よりも重たくなくてとっても美味しいですよ♥具材を変えても楽しい♪

1. 卵 1個
2. 牛乳 大さじ1
3. 玉ねぎ 1/4玉
4. さつまいも 100g
5. 塩・こしょう 各少々
6. 蜂蜜バター (コストコ) 大さじ1
7. 食パン 2枚
8. クリームチーズ 20g
9. ピザ用チーズ 1つまみ
10. 粉チーズ 適量
11. パセリ 適量
12. ブラックペッパー 適量

1. 1

   さつまいもをラップに包み電子レンジで4分温める

2. 2

   玉ねぎをみじん切りする

3. 3

   みじん切りした玉ねぎをラップをかけ電子レンジで3分温める

4. 4

   さつまいもをサイコロ状にきる

5. 5

   卵をとく。

6. 6

   溶き卵に牛乳、塩・こしょう、はちみつバターを加えて混ぜる

7. 7

   卵液に玉ねぎとさつまいもを加えて混ぜる

8. 8

   食パン2枚の端を2センチ重ね水をかけ、棒で伸ばしながら1枚にする

9. 9

   伸ばした食パンを耐熱容器に敷きつめてしっかりと押し込む

10. 10

    食パンが敷かれた耐熱容器に、卵液を加える

11. 11

    クリームチーズをちぎって、全体に散らす

12. 12

    ピザ用チーズを散らす

13. 13

    粉チーズを全体に振り掛ける

14. 14

    オーブントースターで、15分〜20分焼く

15. 15

    仕上げにパセリとブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント蜂蜜バターは、溶かしバター10ｇと蜂蜜大さじ1で代用できます。バターもはちみつもない場合は、バター無しでも、蜂蜜の代わりに砂糖でも代用可ベーコンなど入れても、さつまいもの甘さと塩気がマッチして美味しいです。