あずきたっぷり90g！
- 強力粉 280g
- 砂糖 大さじ1
- ドライイースト 小さじ1
- お湯(35度) 180cc
- バター(無塩) 20g
- 塩 小さじ1
- あずき缶 1缶(90g)
作り方
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1
型にバター(材料外)少々を薄く塗っておく
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2
お湯(給湯でもＯＫ)に砂糖イーストを混ぜる
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3
粉に加えてヘラで混ぜて粉がなくなるまで練り込む
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4
バターと塩を加えて練ってジップロックに移して5分ほど捏ねる丸くまとめて50分放置
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5
つぶしてガスを抜いて丸めて10分放置
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6
つぶして広げてあずきを塗って巻いて丸めてしっかり綴じて型に入れる
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7
袋を掛けて60分以上放置
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8
型からはみ出るまで放置
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9
190度に予熱したオーブンで30分焼く
コツ・ポイントバターは室温にするかレンジ600w30秒で柔らかくしておく※バターはマーガリンでもＯＫ(有塩20gの塩分は0.3gなので有塩でもＯＫ）
