簡単食べやすい鶏ささ身のごま焼き

ゴマの香ばしさが癖になる美味しさ♡これなら子供も食べやすい(^^)このレシピの生い立ち子供が手掴みで食べれるように食べやすいささ身で(^^)

1. 鶏ささ身 4本
2. 下味
3. 塩 小さじ1/4
4. 酒 醤油 各小さじ1
5. 衣
6. 小麦粉 適量
7. 溶いた卵 1個分
8. いりごま（白・黒） 各大さじ1
9. 油 小さじ1

1. 1

   ささ身に白い筋が残っている場合は筋を取る。包丁を寝かせて入れて半分に切って開く。
2. 2

   ボウルにささ身を入れ調味料をかけてなじませる。ボウルに溶き卵、２つのバットに小麦粉とゴマを入れる。小麦粉をまぶし手で

3. 3

   余計な粉をはたき、溶いた卵をからめる。ゴマをバットに入れてたところにささ身を置き上からパラパラとふりかける。

4. 4

   白ごまも同じように。フライパンを熱し、サラダ油でもオリーブオイルでもいいので油をひきささ身を並べて焼く。

5. 5

   表面が白っぽくなり、裏面がきつね色になったら裏返し２〜3分焼いて中まで火を通す。

コツ・ポイント作り手の楽なように小麦粉、卵はつけやすいようにしてください(^^)