私の定番料理です。キムチがあればつくっちゃいます。
このレシピの生い立ち
私の定番のおつまみです。キムチがあるとついついつくっちゃいます。
材料
- 豆腐 半丁
- キムチ ３０ｇ
- きゅうり 1/3本
- かいわれ大根 少々
- ネギ 5cm
- 味噌 小さじ1
- ハチミツ 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/3
- 塩 少々
- ごま油 数滴
- 醤油 数滴
作り方
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1
きゅうりを千切りにして、少量の塩をふっておきます
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2
キムチとネギはみじん切りにしてハチミツ、味噌、ごま油、醤油で和えます。
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3
豆腐の上に②と水分を切ったきゅうりを乗せてかいわれを添えたら出来上がり
コツ・ポイント
サラダのソースにも使える万能料理です。
