簡単韓国人が教える失敗知らずのビビン麺

簡単に作れる本場の味。このレシピの生い立ち主人が酸っぱいのが苦手で、酢抜きバージョンにしてみました。

1. そうめん 1人前
2. ☆醤油 大さじ1
3. ☆砂糖 大さじ1
4. ☆コチュジャン 大さじ1
5. ☆唐辛子粉 大さじ1/2
6. ☆胡麻油 大さじ1/2
7. ☆キムチ 大さじ2
8. きゅうり、キャベツなど お好みで

1. 1

   大きめのボウルに☆を入れてよく混ぜます。きゅうりやキャベツを入れる場合は、千切りにしておきます。
2. 2

   キムチは小さめに切って入れると食べやすいですよ。
3. 3

   茹でたそうめんをざるにあげ、水洗いし、水をよく切って②に入れます。
4. 4

   よく混ぜ合わせます。私はこのタイミングで野菜も一緒に和えるのが好きです。
5. 5

   器に盛り付け、野菜で色をつけるとより一層美味しく見えます。
6. 6

   ゆで卵や目玉焼きのせもおすすめです。

コツ・ポイント唐辛子粉の量は、お好みに合わせて加減してください。