簡単青のりバター粉ふきいも

青のりが香る美味しい粉ふきいも。じゃがいもをコンソメで茹でるのがポイントです。このレシピの生い立ち子供が喜びそうなメニューを考えてみました。作ってみたら大人も喜ぶ美味しさでした。

1. じゃがいも 3個
2. コンソメスープの素 適量（小さじ1程度）
3. バター 10グラム弱
4. 塩 1つまみ
5. 青のり 小さじ1〜2

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、４〜6等分し、10分水につける。鍋に入れてヒタヒタの水を注ぎ、火にかける。

2. 2

   湯が沸いたら、コンソメスープの素を入れて混ぜ、じゃがいもに竹串がすっと通るまで茹でる。およそ10分強です。

3. 3

   じゃがいもに串が通るようになったら、湯を捨てて再び鍋に戻して火にかけ、鍋をゆする。粉がふくまで水分を飛ばす。

4. 4

   じゃがいもをボウルに移し、熱いうちに塩、バターを和えてそのまま冷ます。食べる直前に青のりを混ぜて出来上がり。

コツ・ポイントじゃがいもをコンソメスープで茹でるのがポイントです。茹で上がったら熱いうちに塩とバターを和えましょう。じゃがいもの大きさと青のりの量はお好みで。