白米の代わりに雑穀米のスープリゾットはいかがですか？お腹いっぱい食べても、カロリーもGIも低めです。腹持ちもいいですよ！このレシピの生い立ちミルクスープの代わりにプロテインスープを作りました。雑穀米があったので使ってみました。温めたスープジャーにお湯を入れて、サッと材料を入れて混ぜるだけです。ダイエットと節約を目指しました！
- お湯(温め用) 500ml
- お湯(スープ用) 300ml
- プロテイン 大さじ2
- 白だし 少さじ2
- 雑穀米 大さじ2
- 乾燥ワカメ 軽く一掴み
- 青ネギのスライス 軽く一掴み
- オイル(お好みで) 少量
作り方
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1
お湯を沸かします。魔法瓶に移します。
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2
お湯をスープジャーに入れて5分放置。スープジャーを温めます。このお湯は捨てます。
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3
スープジャーに新しくお湯を入れます。プロテインを入れて、スプーンで回して溶かします。
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4
白だし、雑穀米、乾燥ワカメ、青ネギを入れて、さらにスプーンで混ぜます。オイルを少し入れます。
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5
蓋をして保温バックに入れて放置。1時間半後には食べられます。
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6
★今回は15種類の雑穀米を使用しました。雑穀米がなければ、もち麦で代用します。
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7
★プロテインは大豆由来のプロテインスコア100のものを使用しました。
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8
★オイルはごま油でも、オリーブオイルでも、何でもいいです。質の良いものを使いたいです。
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9
★乾燥ワカメは南三陸のワカメを使用しました。
コツ・ポイントあっという間に準備ができます。材料を全部準備してから手早く混ぜて、蓋をします。あとは放置するだけです。
