キムチの旨みで味付け要らず、あっという間にできます！うどんを、焼きそば麺やパスタに替えても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
家族のおひるごはん用に
材料
- うどん 2人前(乾麺、茹で麺どちらでも)
- 豚肉 150g
- キムチ 1カップ
- ごま油 小さじ1
- 卵黄 2個
- ごま、細切り唐辛子など 適宜
- 温かいめんつゆ（希釈したもの） 1/2カップ
作り方
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1
乾麺は規定の時間ゆでる。茹で麺はさっと茹でて熱々にする。
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2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキムチを加えサッといためる
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3
器に①を盛り付け、②をのせ、中央に卵黄を一つずつのせる。ゴマや細切り唐辛子などをトッピングし完成
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4
食べるときに、好みの量めんつゆをかけて混ぜながら食べます
コツ・ポイント
器やお箸はぜんぶ並べておいて、麺が熱々のうちに食べること！残った卵白は冷凍しておくと便利です。
