子供も大好き金平コンニャク
このレシピの生い立ち
こんにゃくの袋の裏の作り方だと物足りないので、味の素を足してみたら、家族に大好評でした。
材料
- コンニャク 300g
- ニンジン 1/2本
- ごま油 大さじ1
- 味の素 少々
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
作り方
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1
コンニャクは水を切っておく。ニンジンは2mmくらいの細切りにしておく。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で温めて、コンニャクとニンジンを炒める。
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3
ニンジンに半分くらい火が通ったら、味の素、砂糖、醤油、みりんを入れて、汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がり。
コツ・ポイント
仕上げに一味を入れると更に美味しいです！
