簡単野菜ジュースde大きなハンバーグ

玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンでしんなりするまで炒める。

ビニル袋に、合挽き肉、卵、塩胡椒、ナツメグを入れる。さらに食パンを細かくちぎりながら入れる。

2に1を加え、ビニル袋が破れないように注意しながら、粘りがでるまで揉み込む。

3をビニル袋から出さずに、一つの大きな楕円形のハンバーグを作る。(手は汚さない。)

1のフライパンにサラダ油を熱し、4のハンバーグを入れる。(ビニル袋をひっくり返すような感じで手は汚さないように。)

片面が焼けたらひっくり返す。

周りにしめじを入れて軽く炒める。

野菜ジュースとウスターソースを加えて、蓋をして煮詰まるまで弱火で加熱する。

中まで火が通ったら、もう一度ひっくり返し、周りの野菜ジュースソースをかけて出来上がり！

フライパンのまま食卓へ。人数分に切り分けてお召し上がりください。