簡単野菜ジュースで鶏肉の発酵ソース煮

野菜ジュースは他のジュースでもOK。トマトジュースやオレンジジュースでも挑戦してみてください。このレシピの生い立ちこちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！

1. 鶏もも肉 2枚
2. ケフィア 100ml
3. 野菜ジュース 150ｇ
4. 塩麹 大さじ2
5. 飾り用
6. ベビーリーフ お好み量

1. 1

   事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作っておく。
2. 2

   タッパーにケフィア、野菜ジュース、塩麹を入れ、よく混ぜる。

3. 3

   一口大に切った鶏モモ肉を＜2＞に漬けて蓋をし、冷蔵庫で１晩寝かせる。

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   ＜3＞を小鍋に移して蓋をし、沸騰したら弱火で１０分煮て、さらに蓋を開けて５分煮る。

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   器に盛り、ベビーリーフを添える。

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   ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！

   goo.gl/i29AQ3

コツ・ポイント石坂先生より：夜漬けこんで煮込むだけなので、朝ごはんやお弁当にもぴったりなレシピです。鶏肉を発酵させることにより美味しく柔らかくなり、消化も良くなります。鶏肉はモモ肉だけではなく胸肉や手羽元などでも美味しいですよ。