フライパンで１０分あれば、簡単に野菜盛りだくさんのスープができます。ソーセージを入れればポトフにも。
このレシピの生い立ち
いつもの野菜炒めでは飽きてきたので、よく使うコンソメスープで煮てみました。
材料
- ブロッコリー ３０ｇ
- キャベツ ５０ｇ
- にんじん ３０ｇ
- たまねぎ ５０ｇ
- もやし ５０ｇ
- ぶなしめじ ３０ｇ
- ズッキーニ ３０ｇ
- 油 小さじ１
- 塩こしょう 適量
- コンソメスープ（市販） １袋
- 水 ２００ｃｃ
作り方
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1
野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に油を熱し、野菜を炒める。
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3
野菜に火が通ったら、塩こしょうで味を調え、水とスープを入れ、一煮立ちさせる。
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4
アレンジバージョンその１
パンプキンスープとトリ胸肉を使って、濃厚なシチュー風に -
5
アレンジバージョンその２
ポタージュを使っても良い感じでした。
コツ・ポイント
09.07.14 アレンジバージョンの写真を追加。
ちなみに野菜もスープの素も、適当でイイですｗ
ちなみに野菜もスープの素も、適当でイイですｗ
