グリーン系の野菜2、3種類なんでもokで、お店っぽい仕上がりに♪ガーリックがやみつきなので、付けあわせは勿論単品でも◎
材料
- ブロッコリー 3・4房
- インゲン 10本
- にんにく チューブから少々
- オリーブオイル 少々
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
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1
ブロッコリー、インゲンを塩茹でする。
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2
フライパンに油、にんにくを入れ1を入れる。
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3
中火で手早く炒め、塩コショウで調味する。
コツ・ポイント
特にないですが、弱火で炒めるとベソベソになるので、中火〜強火でぱぱっと少し焦げ目が着く位の方が美味しいです。野菜のオススメは、スナックえんどう、アスパラなどです。試してみて下さいね。
