ご飯にもパンにも合います╰(*´︶`*)╯このレシピの生い立ちいろいろなトマト煮を試しながら、最も美味しい味付けに辿り着きました。
- 鶏肉 100g
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 中1〜2こ個
- にんじん 1本
- ピーマン 2〜3個
- エリンギ 1パック
- 大豆 1缶
- トマト缶 1缶
- バター 30g
- ○コンソメ(固形) 1粒
- ○塩 5〜6振り
- ○胡椒 5〜6振り
- ○砂糖 小さじ1
- ○ケチャップ 大さじ1
- ○中濃ソース(とんかつソース) 大さじ1
作り方
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1
じゃがいも・にんじんは幅0.5cm程度の半月切り、玉ねぎは繊維に沿って幅1cm程度に切る。
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2
ピーマン・エリンギはお好みの大きさに切り、大豆は水が入っていれば切っておく。
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3
鶏肉を一口大に切る。
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4
フライパンにバターを敷き、鶏肉・じゃがいも・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・エリンギを入れ、中火で炒める。
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5
鶏肉に火が通り、じゃがいもやにんじんも柔らかくなったら大豆・トマト缶を加える。
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6
⑤に○の調味料を全て加え、弱火で30分程度煮込めば完成！
コツ・ポイントバターで炒めること！
