簡単野菜たっぷりスープスパゲッティ

お好みの野菜を炒めて、牛乳を入れた簡単スープスパです♪このレシピの生い立ち職場の後輩より簡単メニューを教えてもらいました。後輩はナス、ベーコン、しいたけで作っていたようですが私は具たくさんにして作ってみました。コンソメも必要かと思いましたが、味付けは塩、こしょうで十分だと思います。

作り方

1

ニンジン、玉ねぎは千切り、ベーコンは細切り、ナスは乱切り、ブナしめじは食べやすいように分けておく。ブロッコリーは茹でたものを用意しておく。
2

フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒め、玉ねぎ、ニンジンがしんなりしたら。ナス、ブナシメジも入れ炒める。塩・コショウをして牛乳を入れ３分ほど煮込む。最後にブロッコリーを入れる。
3

茹でたスパゲッティの上に２をかけて出来上がり♪