野菜がたっぷり入ったキーマカレーは時間がないときでも簡単に作れます！みじん切りにした野菜はお子さんでも食べやすい！
このレシピの生い立ち
時間ぎないけど、カレーが食べたい！そんな時に思いついたレシピです！
材料
- 合挽き肉 200g
- にんじん 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- カレールー 1パック
- ソース 大さじ1
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りにする。
-
2
フライパンにみじん切りにした野菜と、合挽き肉を入れてサラダ油大さじ1で炒める
-
3
合挽き肉に火が通ってきたら、野菜が浸るくらいの水を加え、煮込みます
-
4
カレールーを1パック入れて溶かし、隠し味にソースを大さじ1入れて煮込みます
-
5
とろみがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
写真のように、温泉卵をのせると卵の黄身でまろやかになります(^^)
