野菜がたっぷり入っていて美味しいです
ピーマンが嫌いなお子さんもみじん切りでよく味が染みてるので美味しく食べられますよ！
このレシピの生い立ち
野菜が好きなのでたっぷり食べられるように作りました！
材料
- ルー用
- 玉ねぎ 大玉1個
- カレー粉 大さじ4
- コンソメ 大さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- ソース 大さじ2
- 水 250cc
- 元
- 玉ねぎ 2玉
- 人参 1本半
- ピーマン 5個
- トマト 1個
- 豚挽肉 340g
- コンソメ 大さじ1
- しょうが 少量
- 塩胡椒 少量
作り方
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1
野菜をトマト以外みじん切りにして、ルー用と元は分けておいてください。トマトは乱切りしてください
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2
ルーを作ります！
フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎが透明またはあめ色になるまで炒めたらその他の材料を入れます。 -
3
全て満遍なく混ぜられたら、弱火で煮ておいてください。
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4
別の大きいフライパンで作ります！
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5
オリーブオイルをひいて、チューブのしょうがを小指の長さぐらい入れてから、火をつけます。
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6
お肉をほぐしながら炒めたら、玉ねぎ→人参→ピーマンの順に炒めそれぞれの野菜で塩を一摘み入れながら炒めます。
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7
そしたら大きいフライパンにルーを入れてください。全体がよく混ざったら、トマトを入れてください。
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8
塩胡椒をお好みの量入れ、辛いのがお好きの方はカレー粉を少し入れてもいいかもしれません！
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9
お皿に盛ったら完成です！
コツ・ポイント
最後のトマトは好きな方は潰さず、嫌いな方は潰して食べてもいいかもしれません^ ^
ルーの玉ねぎがよく煮た方がいいです！
ルーの玉ねぎがよく煮た方がいいです！
