簡単酢鶏モモ肉あんかけ酢鶏油抜き

あっという間に出来上がります。煮るので油抜きにも。このレシピの生い立ち鶏むね肉のみぞれ煮7631942こちらが美味しかったのでアレンジしました。

1. 鶏モモ肉 2枚
2. 砂糖かラカント 10cc
3. 酒・みりん・酢 各10cc
4. 醤油 20cc
5. しょうが(すりおろし) 小さじ2位
6. ★片栗粉：水 大さじ1：大さじ2

1. 1

   フライパンに湯をいっぱい沸かし、一口大に切った肉を入れて再沸騰させる。ザルに開ける。☆鍋は洗うのが苦労です

2. 2

   きれいにしたフライパンに★以外の調味料を入れ肉も入れ中火でたれをからめる。

3. 3

   中火のまま★水でといた片栗粉を入れて素早くよく混ぜる。できあがり

コツ・ポイントあんかけなので、調理後のフライパン等はすぐ洗うと楽です。