【東海市公式】薄切り肉を丸めて電子レンジで加熱して作る簡単酢豚！電子レンジで加熱する時短レシピです。
このレシピの生い立ち
いきいき元気メニュー体験クッキングメニュー
材料
- 豚もも肉 140ｇ
- 下味用
- 酢 大匙2/3
- 塩・胡椒 少々
- 片栗粉 少々
- ピーマン 30ｇ
- 玉ねぎ 70ｇ
- パプリカ(赤) 30ｇ
- 人参 40ｇ
- 調味料Ａ
- Ａケチャップ 大匙１強
- Ａ醤油 大匙１と1/3
- Ａ酒 大匙１
作り方
-
1
豚肉に酢と塩・胡椒で下味をつける。
調味料Ａを合わせておく。 -
2
1⃣の肉を丸め、皿に並べてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
-
3
人参・パプリカは一口大の乱切り、玉ねぎはくし切りにし、皿に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
-
4
2⃣のレンジで加熱した肉の水気をとり、片栗粉をまぶす。
-
5
フライパンにごま油を熱して4⃣を焼く。さらに野菜を加えて炒める。
-
6
野菜に火が通ったら、合わせた調味料Ａを加え、炒め合わせる。
コツ・ポイント
（１食分）235kcal、食塩相当量1.6ｇ 野菜量85ｇ 一口大に丸めた肉がボリューム満点です。
