BEST OF 新タマネギの美味い喰い方（俺調べ）！異論は認めない。いや認める。迷わずやれよ。やればわかるさ。アリガトー
このレシピの生い立ち
新タマネギの季節ですね！みずみずしくて甘みのある新タマネギはシンプルに焼くだけで美味い！色々試した結果、多分こうやって調理するのが新タマネギの素材の旨さとシャキシャキ感を純粋に感じる事の出来る、誰でも簡単な一番の食べ方と信じてレシピアップ！
材料
- 新タマネギ 1個
- オリーブオール 大さじ１
- マジックソルト 2～3振り
- バルサミコ酢 小さじ１
作り方
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1
新タマネギを良く洗い、最外皮の薄皮を剥き、頭と根っこを薄削ぎ落とし、上から十字に切込みを入れる。
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2
アルミホイルを二重にし、画像の様に四隅をつまんで焼いてる最中汁がこぼれない様に四角い皿状にする。高さは1㎝ぐらい目安。
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3
アルミホイル皿に新タマネギを乗せオリーブオイルを垂らし、温めたオーブンで220度で30分強焼き目が付くまで焼く。
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4
取り出し盛り付けたら、マジックソルトを振り、バルサミコ酢を垂らし完成。
お好みで追いオリーブオイルを垂らしてもOK！
コツ・ポイント
作業的には洗って切込みを入れるのとアルミホイルで皿作るぐらいだから実質5分程度。根っこの部分は薄くそぎ落としても付け根部分は残す事でバラバラにならない。しっかりオーブンを温めてじっくり焼く事。芯まで火を通したいならアルミホイルで包むと良い。
