ケチャラー及びケチャップ好きのパートナーを持つあなたに！簡単おいしいケチャップ炒めはいかがですか？
このレシピの生い立ち
ケチャップと中濃ソースの組み合わせはよくあるレシピですが、我が家にはとんかつソースしかなかったので配分が参考になれば嬉しいです。トマト感の強いケチャップならもっと美味しくなるでしょう♪
材料
- むね肉 400ｇ
- 玉ねぎ 半玉
- 片栗粉 大さじ４
- 油 気持ち多めに
- 塩コショウ 適当
- ☆ ケチャップ 大さじ７～８
- ☆ とんかつソース 大さじ２
- めんつゆ(3倍)：水 30cc：70cc
- 黒胡椒 適当
作り方
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1
むね肉はそぎ切りにし、
玉ねぎはスライスしておく。
(むね肉は塩と酒に漬けて冷凍しとくと便利) -
2
ボウルに片栗粉とむね肉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(全体に混ざればOK)
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3
熱したフライパンに油とむね肉を入れ、軽く塩コショウをし、強火で炒める。
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4
表面に火が通ったら中火にし、玉ねぎを入れたらフタをする。この間に☆(タレ)を好みの味にしておく。
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5
☆(タレ)、めんつゆ(+水)をフライパンに入れて中火~強火で煮詰めていきます。
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6
水分を飛ばしたら完成！
いつも飛びきる前に食べちゃう(笑)
最後に黒胡椒をしても美味しいです♪
コツ・ポイント
油は多めに揚げ焼きするイメージで。玉ねぎの代わりに、にんじんを入れても美味しいですよ！
