簡単適当でもおいしい野菜炒め

かぼちゃを入れるだけでいつもの野菜炒めがおいしくなったよ！彩りも良くて野菜の甘みアップ！このレシピの生い立ちいつもは塩と胡椒だけのシンプルな野菜炒めなんだけど、ちょっと味を変えたくなって作ってみました！

1. キャベツ 4分の1
2. 豚肉(バラ肉) 100g
3. もやし ２分の１袋
4. 玉ねぎ ２分の１個
5. 人参 ３分の１本
6. かぼちゃ ３０gくらい
7. 中華あじ １０振りくらい
8. オイスターソース 小さじ１
9. 醤油 小さじ１
10. 塩 適量
11. ブラックペッパー 適量

1. 1

   キャベツはざく切り、人参、玉ねぎ、かぼちゃは薄切りにしておく

2. 2

   フライパンに油をひき豚肉を中火で炒める

3. 3

   豚肉の色が変わりだしたら人参、かぼちゃ、玉ねぎを入れて１分ほど炒める

4. 4

   残りの野菜を入れて中華あじを振り強火で１分

5. 5

   オイスターソース、醤油を入れて炒め、炒まったら塩、胡椒で味を整える

コツ・ポイントキャベツがまだかたい場合は醤油は少し後に入れて下さい。醤油を入れてからはあんまり炒めすぎないようにするのがいいです！野菜の水分や量によって味を調整してください！かぼちゃがちょっとくずれたりして甘みがいきわたり野菜がおいしいです！