牛肉ではなく、安価な豚肉で作っちゃいました!
材料
- 豚肩切り落とし 140gくらい
- たまねぎ 1玉
- ケチャップ 大さじ5
- ソース 大さじ3
- コンソメ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 豆乳 大さじ5
- 小麦粉 大さじ1
- 塩 適量
- 胡椒 適量
作り方
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1
☆豚肉の処理☆
あくまでダイエット中なので、
脂身はきりわけました!個別に冷凍してください☆
(別の料理で利用) -
2
玉ねぎはザクザクと大きめに、
豚肉は1口大に切りましょう!食べごたえを出すためには
大きめがおすすめ☆ -
3
オリーブオイルを引いたら、
初めは弱火で炒めて
たまねぎがクタクタになってきたら中火にします!ここが頑張り所です!
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4
たまねぎにしっかり火が通ったら豚肉を炒めます~!
しっかり絡めてください☆
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5
絡めたら、小麦粉をまぶします!
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6
まぶしたら、水を入れて
煮立ってきたところでコンソメを投入☆ -
7
ケチャップ・ソース・塩・胡椒をいれ
5~10分くらい、弱火でくつくつと煮込みます!焦げないように混ぜながら…♪
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8
煮込んだら、味見タイム!
調整してくださいね!最後に豆乳を入れて、マイルドさを出したら …
完成♪
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9
追記(6/30)
水は500cc前後です!
書き忘れていました。
ごめんなさい! -
10
追記2(11/16)
ソースはウスターソースだと辛めに、
とんかつソースだと甘めに仕上がります♪
お好みで!
コツ・ポイント
たまねぎをよ~く炒めること!
多少腕は疲れますが、この苦労が甘みに変身!(笑)
多少腕は疲れますが、この苦労が甘みに変身!(笑)