簡単過ぎ御免ポークストロガノフ

牛肉ではなく、安価な豚肉で作っちゃいました!

材料

  1. 豚肩切り落とし 140gくらい
  2. たまねぎ 1玉
  3. ケチャップ 大さじ5
  4. ソース 大さじ3
  5. コンソメ 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 豆乳 大さじ5
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. 適量
  10. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ☆豚肉の処理☆

    あくまでダイエット中なので、

    脂身はきりわけました!

    個別に冷凍してください☆

    (別の料理で利用)

  2. 2

    玉ねぎはザクザクと大きめに、

    豚肉は1口大に切りましょう!

    食べごたえを出すためには

    大きめがおすすめ☆

  3. 3

    オリーブオイルを引いたら、

    初めは弱火で炒めて

    たまねぎがクタクタになってきたら中火にします!

    ここが頑張り所です!

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    たまねぎにしっかり火が通ったら豚肉を炒めます~!

    しっかり絡めてください☆

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    絡めたら、小麦粉をまぶします!

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    まぶしたら、水を入れて

    煮立ってきたところでコンソメを投入☆

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    ケチャップ・ソース・塩・胡椒をいれ

    5~10分くらい、弱火でくつくつと煮込みます!

    焦げないように混ぜながら…♪

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    煮込んだら、味見タイム!

    調整してくださいね!

    最後に豆乳を入れて、マイルドさを出したら …

    完成♪

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  9. 9

    追記(6/30)

    水は500cc前後です!

    書き忘れていました。

    ごめんなさい!

  10. 10

    追記2(11/16)

    ソースはウスターソースだと辛めに、

    とんかつソースだと甘めに仕上がります♪

    お好みで!

コツ・ポイント

たまねぎをよ~く炒めること!

多少腕は疲れますが、この苦労が甘みに変身!(笑)

Tags:

たまねぎ / オリーブオイル / ケチャップ / コンソメ / ソース / / 小麦粉 / 胡椒 / 豆乳 / 豚肩切り落とし

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