♡好評をいただいているお豆腐とチョコケーキのホワイトバージョンです（╹◡╹）しっとりとした優しい甘さのケーキです♡
材料
- ホワイトチョコ 2枚(100〜120g)
- ホワイトチョコ(底に置く分) 20〜50g
- 豆腐 150g
- ホットケーキミックス 150g
- 卵 2個
- ラム酒 大さじ1杯(バニラエッセンス10滴で代用可)
- レモン汁 大さじ2杯
- ◎はあればオススメですが無くても問題ないです
- ◎練乳 大さじ2
- ◎粉砂糖 お好みで飾り用
作り方
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1
型の底にホワイトチョコを置きます(無くても良いです♪)
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2
豆腐をザルで漉します♪
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3
漉した豆腐にホワイトチョコを割り入れ電子レンジ600W 1分〜1.5分で溶かします♪
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4
同じザルで卵を漉します♪
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5
レモン汁を入れてよく混ぜます♪
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6
ラム酒かバニラエッセンスを入れて混ぜます♪
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7
ホットケーキミックスを入れて、サクッと混ぜましょう♪この前後でオーブンの余熱をはじめてください^ ^
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8
型の底全体をトントン叩いて空気を抜きます♪
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9
180度に余熱したオーブンで30〜40分で完成です♪
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10
♡裏面にホワイトチョコがキツネ色に焦げているのが分かりますね♪ ここが焼きチョコ状態になりとっても美味しいです(^-^)
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♡ ミルクチョコやビターチョコで作るブラックバージョンもオススメです（╹◡╹） ID 18342279
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12
♡豆腐 ホワイトチョコ人気検索で3位にランクイン♪ありがとうございます（╹◡╹）つくレポもお待ちしております♡
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13
♡ 同じ分量で26㎝ 天板にクッキングシートを敷き底のうらからバンバンと叩いて空気を抜いて余熱無しで焼きました ♡
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14
♡ 冷めたら粉砂糖を掛けて、スティック状にカットしました ♡
コツ・ポイント
◎特に無いですが、普通のチョコレートを使用するケーキに比べて焦げたら目立つので (^^; 途中で焼き加減を見てあげると良いと思います♪
