家に野菜がない…という時でもなんとかなります！！もちろん大根や人参を入れても美味しいです。見た目は微妙ですが(｡-∀-)
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に、私流に作ったので記録として！！
材料
- 豚こま肉 100g
- キムチ 200g
- ネギ 1本
- 生姜 お好み
- ごま油 大さじ1
- にんにくチューブ 1cm
- 豆板醤 小さじ1
- 絹ごし豆腐 1丁
- シーフードミックス 100g
- 合わせ調味料
- 味噌 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- すりごま 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 水 400cc
作り方
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1
〔下準備〕ネギを切って生姜を刻む
シーフードミックスは流水で解凍しておく -
2
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める
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3
キムチとネギと生姜とにんにくチューブと豆板醤も加えて更に炒める
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4
シーフードミックスと豆腐を加えて、合わせ調味料を入れて煮込む
-
5
グツグツ美味しそうになったら完成！
コツ・ポイント
特にないくらい簡単にできます！T-falの鍋の小さい方でギリギリの量できました。
