冷蔵庫にある野菜をコンソメで煮込むだけ！
とっても簡単ですぐにできる超基本のスープ
野菜の旨味がた～っぷり♪
このレシピの生い立ち
まだお料理がぜーんぜんできなかった頃
この簡単スープだけは自分でもおいしくできるので、こればっかり食べてました。
煮込むとどんどん旨味が出るので、たくさん作って数日間食べられます(^.^)
お好みの調味料を足していろいろとアレンジも♪
材料
- キャベツ 4枚ぐらい
- にんじん 1/2本
- たまねぎ 1/2個
- じゃがいも 小1個
- あらびきウインナー 4本
- コンソメキューブ 2個
- 塩・こしょう 適量
作り方
-
1
にんじん・たまねぎ・じゃがいも・ウインナーはキューブ状にカット。キャベツも小さめに。
-
2
【1】をすべて鍋に入れ、ひたひたより少し多めに水を入れて火にかける。コンソメも入れて15～20分ほど煮込む。
-
3
塩・こしょうで味を調える。
出来上がり～♪
コツ・ポイント
冷蔵庫の残り野菜ならなんでもOK！
キャベツは煮込むほど甘くなってとってもおいしいので、たっぷり入れます（特に芯の部分^^）。
ウインナーはベーコンでも。
いいお出汁になってくれます♪
キャベツは煮込むほど甘くなってとってもおいしいので、たっぷり入れます（特に芯の部分^^）。
ウインナーはベーコンでも。
いいお出汁になってくれます♪
