チリ不使用エビチリ風
材料
- エビ 中１４匹
- 塩、片栗粉 各小さじ1/2
- ネギ 20cm
- 片栗粉 大さじ1
- Ａ
- 白だし 大さじ1
- トマトケチャップ 大さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 醤油、片栗粉、オイスターソース 各小さじ1/2
- にんにく、しょうが 各チューブ1cm
- 水 100ml
作り方
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1
エビの殻を剥き、背ワタを抜き、塩、片栗粉洗いし、水けを切る。
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2
片栗粉をまぶす。
ネギをみじん切りにしておく。 -
3
フライパンに油大さじ1を温め、エビを2分程焼く。
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4
Ａを混ぜて加え、中火で2分煮る。
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5
ねぎを加えて混ぜる。
コツ・ポイント
海老の下処理 ID:20312506
