箸休めに♪
薄く切って漬けるだけ！
このレシピの生い立ち
主人が百均で買った種から植えて出来た【紅白はつか大根】
小さい大根は、生でポリポリ食べてましたが、さすがに5cmになると固くて(^_^;)
簡単に出来る浅漬けにして朝食に出したら、主人に好評だったのでレシピUPしました。
材料
- 赤い大根 数個
- 塩 少々
- カンタン酢 適量
作り方
-
1
わが家の赤い大根です。
大きくても約５cmほどですが1品になります。
綺麗に洗います。汚れた皮が気になればむいても。 -
2
薄くスライスして、塩少々かけて混ぜて約１０分置きます。
-
3
水分を絞って、カンタン酢をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
水分をしっかり絞ります。
かんたん酢を使うので味付け簡単です。
かんたん酢を使うので味付け簡単です。
