バターとココナッツオイルを使っていますが、全くくどくありません！
ココナッツの良い匂いが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
バターライスに飽きて、ココナッツオイルを使ってみました。
卵を焼く前にバターを使いましたが、ココナッツオイルでも美味しいですよ♬
材料
- ※ふわふわ卵
- 全卵 6個
- 牛乳 大3
- バター 小3
- マヨネーズ 大1.5
- ※ココナッツオイルライス
- ライス 茶碗3杯
- ココナッツオイル 小3
- ※デミグラスソース
- ケチャップ 大6
- ウスターソース 大5
- 醤油 大1
- 蜂蜜 大1
- 玉ねぎ 小2個
- 胡椒 2振り
- 塩 2振り
- お好みでパセリ
- お好みでチーズ
作り方
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1
ご飯を茶碗一杯盛り、熱したフライパンにココナッツオイルを引き一緒炒める。
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2
全体によく馴染んだら、茶碗に盛り付け形を取り、お皿へ！
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3
ふわふわ卵を作ります！
ボウルにに卵を全て割り、マヨネーズと牛乳を入れてかき混ぜる。 -
4
よく熱したフライパンにバターを入れ、全体に伸ばしたらお玉一杯半の卵をフライパンに入れる。
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5
ボコボコと卵が膨らんだら、少しかき混ぜて周りが固まったら、箸でスライドさせながらライスの上に乗せる。
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6
デミグラスソースの作り方は、玉ねぎをみじん切りにして、塩胡椒を入れて炒める。
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7
しんなりしたら、デミグラスソースの調味料を全て投入し5分程煮込む。
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8
煮込み終わったら火を消し、卵の上にかけたら出来上がり！
コツ・ポイント
マヨネーズは固形状態ですが、固形でも問題ありません♬
