簡単豪華煮込み豆腐ハンバーグ

豆腐でふわっふわ♥美味しすぎてペロッと食べれちゃいます！R1.05.19 ｢豪華｣で人気検索ランキング１位!!このレシピの生い立ち簡単に豪華な煮込みハンバーグが食べたくて♥

1. ひき肉 250g
2. 豆腐 1丁(150g)
3. 玉ねぎ 1/2個
4. 卵 1個
5. パン粉 大さじ4
6. 味噌 大さじ1
7. 塩コショウ 適量
8. ソース
9. 玉ねぎ 1/2個
10. にんじん 1/2本
11. シメジ 好きなだけ
12. バター 20g
13. 水 500cc
14. ケチャップ 大さじ4
15. ウスターソース 大さじ6
16. 砂糖 大さじ1.5
17. コンソメ 大さじ1

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包んで軽く水分をとる。玉ねぎをみじん切りとスライスに。にんじんも切ってシメジは石づきをとる。

2. 2

   ボウルにひき肉、豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、卵、パン粉、味噌をいれ、塩コショウもする。

3. 3

   フライパンに油を薄くひいて、弱火で温めておく。

4. 4

   ②をこねて、丸めたらその都度③にいれていく。全部いれたら火を強めて両面に焼き目をつける。煮込むので生焼けでもOK！

5. 5

   別のフライパンにバター、スライスした玉ねぎ、にんじん、シメジをいれる。

6. 6

   バターが溶けたら水、ケチャップ、ウスターソース、砂糖をいれ、沸騰したらコンソメもいれる。

7. 7

   火を弱めて④をいれ、蓋をして煮込む。

8. 8

   完成★ソースにとろみがほしいときは蓋をとって煮込むといい感じに！

コツ・ポイント★豆腐の水分をある程度とっておくこと★隠し味の味噌が美味しい！