簡単豪華ホンビノスのアクアパッツァ

簡単なのに料理上手に見える魔法のレシピ！w
このレシピの生い立ち
ホンビノスをいただいたので初挑戦！

材料

  1. しゃけ 6切れ
  2. ホンビノス貝 適量
  3. プチトマト 10個
  4. マイタケ 1/2株
  5. ニンニク 4片
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 白ワイン 180ml
  8. 塩と胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    しゃけの切り身には塩コショウをあらかじめふっておく

    • 簡単豪華！？ホンビノスのアクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    ニンニクのみじん切りをオリーブオイルで香がでるまで炒める

    • 簡単豪華！？ホンビノスのアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    しゃけは片面を中火で焼く。

    焼き色がついたら裏返して、ホンビノス貝、プチトマト、マイタケを並べ白ワインをいれ蒸し焼きに

    • 簡単豪華！？ホンビノスのアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    貝の口が開いたら弱火で水分が目立たなくなるまで煮詰める

    • 簡単豪華！？ホンビノスのアクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けで出来上がり

    • 簡単豪華！？ホンビノスのアクアパッツァ作り方5写真

コツ・ポイント

ワインを贅沢に使うのが大人の味のコツ！

旨味が凝縮した煮汁は少し残して、上からかけて

Tags:

しゃけ / オリーブオイル / ニンニク / プチトマト / ホンビノス貝 / マイタケ / 塩と胡椒 / 白ワイン

これらのレシピも気に入るかもしれません