いいお肉には最高に美味しい食べ方を！ワンパンで簡単なのに豪華に見える♪
このレシピの生い立ち
ステーキ丼がお家で食べられたら嬉しいなと思って！
材料
- 牛モモステーキ 2枚
- ご飯 2人分
- 塩・ブラックペッパー 少々
- にんにく 3かけ
- サラダ油 大さじ3
- ☆酒・みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆バター 30g
作り方
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1
お肉を冷蔵庫から30分〜1時間出しておき、常温に戻す。両面に塩とブラックペッパーを振っておく。
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2
フライパンに油と薄切りにしたにんにくを入れてから火をつけ、弱火でカリッとするまで炒める。
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3
ガーリックチップだけお皿に取っておき、肉を両面焼いていく。中火で片面1分ずつ焼いて、アルミホイルで包んでおく。
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4
残った油はそのままで、☆を入れてアルコールを飛ばす。
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5
肉を斜めに削ぎ切りする。お皿にご飯を盛り、ステーキを乗せて、ガーリックチップを散らして、タレをたっぷりかけたら完成！
コツ・ポイント
にんにくの芽は焦げやすいので取っておいてください！お肉は焼きすぎると硬くなってしまうので、アルミホイルで予熱しておくと、柔らかくジューシーになります♪
