簡単豪華うなぎの混ぜごはん

１本のうなぎで４人分作れます。混ぜるだけで簡単ですが、華やかなのでお祝いやおもてなしにもってこいのレシピです。このレシピの生い立ち１本のうなぎで家族４人が満足できないかと思い、このレシピを考えました。混ぜるだけで簡単ですが、華やかなので、お祝いやおもてなしにももってこいのレシピです。

1. 温かいご飯 ２合
2. うなぎ（付属のタレも） 大１本（小なら２本くらい）
3. きゅうり １本
4. 白ごま 大さじ１
5. 卵 １個
6. 砂糖 小さじ１
7. 塩 ひとつまみ
8. きざみ海苔 適量

1. 1

   きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々を振って、しんなりしたら軽く洗ってしぼる。
2. 2

   うなぎは、電子レンジで軽くチンして温め、１㎝幅に切る。

3. 3

   ボウルに温かいご飯、うなぎ、きゅうり、白ごま、付属のうなぎのタレを入れ、混ぜる。
4. 4

   器に持って、このままでも美味しくいただけます。
5. 5

   卵に砂糖と塩を入れ、よく混ぜ、フライパンで薄く焼く。半分に切ってから細く切り、錦糸玉子を作る。
6. 6

   うなぎの混ぜごはんの上に、錦糸玉子・刻み海苔を飾って出来上がり！

コツ・ポイントうなぎときゅうりと白ごまがあれば、火も使わず、混ぜるだけですぐ作れます。お祝いやおもてなしの時は、錦糸玉子やきざみ海苔をのせて、華やかにしてくださいね。味付けは、付属のうなぎのタレのみです。