簡単豚肉のオニオンソース

玉ねぎ好きにはたまらない、オニオンソースがたっぷり肉に絡んでご飯がすすむ一品☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎ大好き＆ロースなので柔らか効果を兼ねて。付け合せに野菜をたっぷり乗せ、ぺろっと食べられます☆

材料

  1. 豚ロース（こま切れなどでも） 200g
  2. ◎玉ねぎすりおろし 大さじ1
  3. ◎醤油 大さじ1
  4. ◎みりん 大さじ1/2
  5. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    肉を食べやすいサイズに切る（我が家は塊で買うので、冷凍→解凍の際に薄切りにします）。◎を肉によく絡め、下味をつける。

  2. 2

    フライパンにやや強火で油を熱し、肉を焼く。裏返しながら両面によく火を通し、完成☆

コツ・ポイント

●汁気があるので焦げにくいですが、様子を見て火加減に注意してください。

●今回はロースなのでソースに漬け込みましたが、肉によっては焼いてから最後にかけても☆

Tags:

◎みりん / ◎玉ねぎすりおろし / ◎醤油 / サラダ油 / 豚ロース（こま切れなどでも）

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