簡単豚肉とレンコンのさっぱり炒め物

お酢がアクセントになり、とてもさっぱりとした炒め物です！時短なのに凄く美味しいです♬このレシピの生い立ち前職のお料理上手な先輩に教えてもらいました。

1. 豚バラ薄切り 200g
2. レンコン 中1節
3. 長ネギ（みじん切り） 大さじ2
4. 酢 適量
5. ◎醤油 大さじ3
6. ◎砂糖 大さじ1
7. ◎酒 大さじ1
8. ◎塩 小さじ1/3
9. 酢 大さじ1

1. 1

   豚肉を食べやすい大きさに切る。レンコンは輪切りにし、酢水にさらしておく。

2. 2

   フライパン（高温）で豚肉の脂を出すように炒める。
3. 3

   そこに長ネギも加えて炒め、レンコンも加えて更に炒める。
4. 4

   ◎も加えて全体にからめる。
5. 5

   最後にお酢を回しかけて、さっと混ぜ合わせて器に盛る。大葉か万能ネギかがあればトッピングして完成！！

コツ・ポイントさっぱり仕上げる炒め物なので、最後のお酢を忘れずに♡