家にある材料で簡単おかず！塩昆布バター味がやみつきになります。豚肉は小間でも切落としでもバラでも、お好きな部位で◎
このレシピの生い立ち
豚とじゃがいもと塩昆布の組み合わせをふっと思いついて。そこにバターを加えたら最高においしいだろう！と思えたので。
シンプルなうまみがおいしいです＾＾
材料
- 豚肉 180ｇくらい
- じゃがいも ２個（約300ｇ）
- 塩昆布 10ｇ
- バター 10ｇ
- 塩 少々
- 粗びき黒胡椒 少々
- 刻みねぎ 適量
作り方
-
1
じゃがいもを拍子切りにする。
耐熱皿に入れて水少々を加え、ラップしてレンジで加熱する（竹串がすっと通る程度） -
2
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。色が変わったら①を加えて炒め合わせる。
塩昆布を加える。 -
3
バターを加えて、全体にからむように炒め合わせる。
塩、粗挽き黒胡椒で味を調える。 -
4
皿にとって、ねぎをのせてできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもの加熱時間は、私はレンジ600ｗ３分～3分半くらいです。
