豚肉切り落としとごぼうを焼肉のたれで炒めるだけ すぐにできておいしい
このレシピの生い立ち
豚汁にごぼうを使って１本残ったので
豚肉と合わせてたれで炒めたら香りもよくおいしいかなと思い作ってみました。
材料
- 豚肉切り落とし ３００ｇ
- ごぼう(ささがき) １００ｇ
- 焼肉のたれ １００ｃｃ
- サラダ油(炒め用) 大さじ１
- いりごま 小さじ１/2
作り方
-
1
ごぼうを洗って皮を包丁の裏でこそぎ ささがきにして酢水につける。
-
2
フライパンをあたため、サラダ油を入れてごぼうを入れ炒めながらサラダ油と絡める。
-
3
２の中に豚肉を入れて炒め合わせ 豚肉に半分火が通ったくらいに焼き肉のたれを入れて炒めます。
-
4
ごまをぱらっとふってできあがり。
コツ・ポイント
ごぼうにサラダ油をまわし絡めると味がしみておいしいそうです。
