簡単豚肉とこかぶの煮物

こかぶを使った和風煮物レシピです。じっくり煮込んで味を染み込ませると、とても美味しいです。このレシピの生い立ちこかぶをさっぱりとした煮物で食べたくて、冷蔵庫にある材料で作ってみました。

1. 豚肉こま切れ 200g
2. こかぶ 1個
3. にんじん 1／2本
4. 水菜 1束
5. 粉末だし 5g
6. 醤油 大さじ2
7. みりん 大さじ1
8. 水 200cc

1. 1

   こかぶをくし型に切ります。茎は細かく刻みます。

2. 2

   にんじんをいちょう切りにします。水菜は5センチくらいに切ります。

3. 3

   豚肉、かぶの白い部分、にんじんを水、粉末だし、醤油、みりんで煮ます。

4. 4

   全体に火が通ってきたら、かぶの茎と水菜を加えて少し煮て、出来上がりです。

コツ・ポイントかぶに色がつくくらい煮ると、味がしみていて美味しいです。