クリーミーな豆腐と豚肉、こってりしてそうでしょうがご飯でさっぱり！夏バテにも！
このレシピの生い立ち
豆腐クリームで簡単どんぶりご飯が食べたいなーとおもって作ってみました
材料
- 豚バラ肉スライス 5枚
- 絹豆腐 100-130グラム
- きざみショウガ 大匙3
- 青じそ（チューブ） 小匙1
- わさび（チューブ） 小匙1
- 醤油 大匙3
- きざみのり 適量
- きゅうり 適量
- 塩 少々
- 酒 少々
作り方
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1
薬味をつくる。
きゅうりはこまかくきっておく
（お好みでみょうがやネギをくわえてもおいしい） -
2
絹豆腐はフードプロセッサーやミキサーなどでクリーム状にする。
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3
豚バラスライスは半分に切り、お湯に塩、酒少々いれて火を通す
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4
ごはんときざみショウガをまぜる
（市販のものを使用） -
5
醤油にわさび、青じそを加えてまぜておく
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6
４のご飯にきざみのり、3のぶた肉、２の豆腐クリーム、１の薬味をのせて最後に５の醤油をかけていただきます。
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7
きざみしょうがを作る場合は、細かく刻んだショウガ、なたね油、ごま油、チキンエキスをまぜておく
