簡単豚キムチとさつまいもの炒め煮

豚キムとさつまいもって意外だけど最高の組み合わせ。なくてもいいけど、カサ増しにもやしと大根も入れたら味が染みて超美味しいこのレシピの生い立ち豚キムチとさつまいもの組み合わせに大ハマり。冷蔵庫にあった大根ともやしも入れてみたらこれがまた最高でした。

1. 豚肉（バラがおすすめ） 200グラム
2. キャベツまたは白菜 1/4〜2/1
3. もやし 1袋
4. 大根 お好みで
5. さつまいも 10センチくらい
6. ★水 浸るくらい
7. ★キムチのたれ 2周くらい
8. ★鶏ガラスープ 大さじ1〜

1. 1

   キャベツ（白菜）をザクザク切ります。さつまいもは一口サイズに切って水にさらしておきます。大根があればいちょう切りに。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。

3. 3

   同じフライパンでキャベツを炒めます。カサが減ったら豚肉を戻し、さつまいも、もやし、大根も入れて油が回るまで軽く炒めます。

4. 4

   キムチのたれをぐるりと２周くらい入れて、混ぜ合わせます。

5. 5

   鶏ガラスープを加え、全体が浸るくらいの水を入れたら、火が通るまでグツグツ煮ます。

   はい、出来上がり！

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   ※写真は冷蔵庫にあったロース肉2枚、キャベツ半分、もやし2袋、大根5センチくらい、さつまいも小1本を使用して作りました。

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   ※炒める順番とかはあまり気にしなくてもOK。最終的に煮るので。

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   ※少人数用ならキムチ、お肉、さつまいもに鶏ガラスープだけでも美味しくできますよ〜。

コツ・ポイントザクザク切って、軽く炒めてから煮るだけ。ガサツなので目を離してる隙に出来上がります。味付けはお好みで鶏ガラスープとキムチのたれを加減してください。