簡単豚の梅酒煮圧力鍋ver

梅酒を使った豚の角煮です♡圧力鍋使用でさらに簡単トロットロになりました♪鍋verID：18020113

1. 豚バラブロック 500g
2. 生姜 2かけ位
3. ★醤油、砂糖 1/2カップ
4. ★チョーヤ梅酒 1カップ
5. 水 適量

1. 1

   豚肉とたっぷりの水、生姜を鍋に入れて強火にかける。加圧始まったら弱火にして20分☆

2. 2

   圧が抜けたら豚肉を取り出し、鍋をさっと洗う。豚肉もさっとゆすぎ、4～5センチ角にカット。

3. 3

   再度鍋に豚肉と★を入れ、肉がしっかりつかるくらいまでお水を入れる。（大根入れる場合ここで）
4. 4

   強火にかけ加圧始まったら弱火にして10分☆圧が抜けたら一度冷まし、肉を取り出した後タレを少し煮詰める。
5. 5

   器に盛って、たれをかけて出来上がり♪お好みで大根、卵も♡

コツ・ポイント大根を入れる場合は3の時に、卵は煮汁を煮詰める前に放り込んで放置してます。