簡単豚の冷しゃぶ

みんな大好き冷しゃぶこのレシピの生い立ち野菜をたくさんおいしく

1. もやし 1/2袋
2. 豆苗 1袋
3. ピーマン 2個
4. 冷しゃぶ用豚スライス 300g
5. ☆しょうゆ 大さじ1
6. ☆みりん 大さじ1
7. ☆ごまだれ 大さじ3
8. ごま 適量

1. 1

   豆苗を5センチくらいに切っておく。ピーマンは千切りする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、小さなざるにもやしをいれて、湯がき氷水につけ水気をきり皿に入れる。

3. 3

   そのままの鍋でざるに豆苗を入れ湯がき、氷水につけ、水気を切って皿に入れる。ピーマンをのせる。

4. 4

   豚のスライスを色が変わって火が通ったら氷水につけ水気を切って野菜の上に乗せる。

5. 5

   ☆を混ぜ、肉の上にごまを散らし、タレをかける。

コツ・ポイント野菜はなんでもいいです。