漬け込まなくていいので簡単！お弁当のおかずにも☆
＊2014.11.13 話題入り感謝♡＊
このレシピの生い立ち
お弁当用に汁気が出ないようとろみをつけたのがきっかけでそこから定番になりました。
材料
- 豚こま切れ肉 300g
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆しょうがのすりおろし 大さじ1/2〜1
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1弱
- 油 適量
作り方
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1
☆の調味料をよく混ぜ合わせておく。玉ねぎは薄切りにし、豚肉は薄く片栗粉をまぶしておく。
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2
フライパンに油を熱して豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎも入れて炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしたら☆の合わせ調味料を加え、とろみがつくまで絡めたら出来上がり♫
コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすことでとろみがつき、たれがよく絡みます。
