簡単豚こまなすピーマンの照り焼き

冷蔵庫にあるものでささっと定番の味付け☆気軽に作れて、一口食べるとほっとする味♪なすやピーマンの消費にもいいですよ。

1. 豚こま切れ肉(豚ばら薄切り肉や豚ロース薄切り肉などでもよい) ３００ｇ位
2. なす ２本
3. ピーマン ３個
4. サラダ油 大さじ３
5. 塩 少々
6. こしょう 少々
7. 照り焼きのたれ
8. 砂糖 大さじ２
9. みりん 小さじ４
10. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ２と1/2
11. 片栗粉 小さじ1/2～１

1. 1

   なすはへたを切り落して洗い、一口大の乱切りにする。ピーマンは半分に切って種を取り除き、一口大の乱切りにする。
2. 2

   豚こま切れ肉は、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   照り焼きのたれの調味料を合わせておく。（※片栗粉は小さじ1/2でゆるめのとろみになります。お好みで調節してください。）

4. 4

   フライパンを熱してサラダ油を入れ、１のなすとピーマン、２の豚こま切れ肉を入れる。
5. 5

   ４をしばらく炒めるたら、塩・こしょうを振りかける。
6. 6

   材料に火が通り、野菜がしんなりしたら、３のたれをもう一度混ぜてから回し入れて炒め、たれにとろみがついたら火を止める。
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   ◆豚こま切れ肉を使ったレシピ『豚こまと夏野菜で♪なすとピーマンの鍋しぎ』（）
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    ☆2017.04.29話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイントふだんよく使う照り焼きのたれの分量は、『どんな食材にも合う！万能☆照り焼きのたれ』(ID:19625787[https://cookpad.com/jp/recipes/19625787])です。量りやすい分量になっているので、そちらもご参照ください。