簡単！ヘルシー！お野菜たっぷりでどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉の重ねて蒸しが好きなんだけど、重ねる作業がけっこう面倒・・・。
もっと簡単に食べなれないかと思って。
材料
- ⬛鍋本体⬛
- 豚肉(薄切り) 400g
- キャベツ １/２個
- 豆苗 １パック
- だし汁 適量
- ⬛つけだれ⬛
- A) ポン酢 適量
- A) すりおろし生姜 適量
作り方
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1
【下準備】
だし汁を鍋いっぱいに用意する。(A)のつけだれは合わせておく。
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2
【下準備】
キャベツは千切り、豆苗は半分の長さに切って混ぜ合わせておく。 -
3
※野菜はさっとしか火を通さないので、芯の固い所が苦手な人は取り除くか細かく切り刻んでおく。
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4
だし汁入りの鍋を火にかける。
沸騰したら、とろ火にして、野菜をひとつかみ入れる。 -
5
野菜がしんなりしたら、周りで豚肉をしゃぶしゃぶ。
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6
豚肉に火が通ったら、野菜を豚肉で巻いて
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7
つけだれつけて、召し上がれ！
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8
途中、野菜を足してもお肉を足しても、基本的に火加減はとろ火のままでＯＫ！
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9
灰汁を丁寧に取って、玉子雑炊。
油いっぱい浮いてるし、締めは失敗かなと思いました(笑)やるなら、味足してくださいね！
コツ・ポイント
お野菜はかなり山盛りでも、ペロリと食べられちゃいます！
