簡単豆腐ハンバーグ

簡単です。ポン酢で食べたり、ケチャップで食べたり色々味を変えてみてください。このレシピの生い立ち絹ごし豆腐と木綿豆腐を間違えて買ったのです。

1. 鶏ミンチ 240g
2. 玉ねぎ 1/2個少し多め
3. パン粉 適量
4. 卵 1個
5. 木綿豆腐 1丁
6. ピーマン 2個
7. 醤油 適量
8. ごま油 適量

1. 1

   木綿豆腐をキッチンペーパーの上に載せます。潰れてもいいです。

2. 2

   その上から私は水の入ったやかんを載せました。重石になるならなんでも。

3. 3

   玉ねぎをみじん切りにします。

4. 4

   ボールに玉ねぎ、鶏ミンチ、卵、豆腐塩コショウ少々を入れます。

5. 5

   豆腐をつぶしながら混ぜて、お好みの硬さでパン粉を調整します。あまり入れるとパサつくので。

6. 6

   フライパンで蓋をして中火で焼きます。出来上がり。

7. 7

   ピーマンをごま油と醤油、中華味の粉末で炒め添えます。終わり

コツ・ポイントたんぱくな味なので、つけるもので色々味わえます。