簡単豆腐ドーナツ水抜きなし

揚げたては、外サクッ！中ふわもち！冷えても美味しいし、温め直しはフライパンで転がすように温めるのがおすすめ！このレシピの生い立ち賞味期限が近い豆腐を消費しようと思って作ったおやつです！すぐできるので1回作ってしまうと揚げ油再利用で後日またすぐ作ってしまう無限ループですw

1. 絹ごし豆腐 300g
2. ホットケーキミックス 200g
3. シナモンパウダー(お好みで) 3〜10ふり
4. 揚げ油 適量

1. 1

   絹ごし豆腐を表面の水を切りボウルに入れる。
2. 2

   泡立て器やフォークなどでペースト状になるまで混ぜる。
3. 3

   シナモンパウダーを入れて混ぜる。(今回入れ忘れたので次の工程で入れています。本来はここで入れたほうがよく混ざります)

4. 4

   ホットケーキミックスを入れスプーンで混ぜる。
5. 5

   油を熱し、［4］をスプーン2つ使い丸めて入れていく。小さめに作ると中の生焼けを防げると思います。
6. 6

   狐色になったらバットにあげます。
7. 7

   ※油からあげるときは揚げ物を振らずに、下を少しだけつけて5秒くらい待つとよく油が切れます！

コツ・ポイント私はシナモン大好きなのでたくさん入れます♪豆腐は30分ほど室温においたほうが温度差による生焼け防止になると思います。使った後の油は甘い香りがついているので、唐揚げなどに使いまわさないほうがいいです。