日本料理の定番である☆美味しい☆豆腐とわかめの味噌汁です☆このレシピの生い立ち家の定番メニューです☆
- 絹豆腐 1丁
- 乾燥わかめ 5g
- 長ネギ 2分の1本
- 味噌 大さじ4
- 水 600mL
- あごだし(顆粒) 8g
作り方
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1
鍋にあごだし、水を入れ、沸騰させます。
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2
1に適度な大きさに切った豆腐、ぬるま湯で戻したわかめを加え、煮立たせます。
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3
火を止め、味噌を溶かします。
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4
3に斜め切りにした長ネギを入れ、一煮立ちさせます。
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5
お椀に盛り付け、完成です☆
コツ・ポイントシンプルに作る事☆
