簡単豆腐とじゃこ炒め

ご飯のおかずにも、お酒のつまみにも♪このレシピの生い立ちちりめんじゃこを、美味しく食べたくて作りました

1. 豆腐 1丁
2. ちりめんじゃこ 50gくらい
3. 生姜 10g
4. 葱 たっぷり
5. めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2強
6. 油 大さじ1強

1. 1

   豆腐1丁を32等分して、水切りする。生姜をみじん切り、葱を輪切りにする。

2. 2

   フライパンに油を入れ、火をつけ温まったところに、生姜を入れる。

3. 3

   香りが出てきたら、ちりめんじゃこを入れカリカリになるまで炒める。

4. 4

   水切りした豆腐を入れ、軽く焦げ目がつくまで、焼く。葱を入れ、めんつゆをかけ、軽く混ぜ合わせたら、出来上がり♪

コツ・ポイント小さいお子さんがいる場合は、生姜と葱の分量減らしてね。