ズボラな作り方でも出来ました～(笑)
しっとり濃厚です♪
このレシピの生い立ち
久しぶりに濃厚なチョコレートケーキ食べたいけど、楽に測って楽に作りたい☆
材料
- 牛乳 180ml
- 板チョコ 4枚
- 卵 2個
- 絹豆腐 150㌘
- ホットケーキミックス 50㌘
- 純ココアパウダー 20㌘
作り方
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1
鍋に牛乳と板チョコを割り入れる。
弱火にかけ沸騰しないよう混ぜながらチョコを完全に溶かす。
時々混ぜて荒熱を取る。 -
2
オーブンを160度で余熱する。
ボウルに卵を割り入れ、ハンドミキサーで混ぜる。 -
3
豆腐を水切りしないまま入れ、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
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4
画像のようになるまで。
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5
粉類をふるい入れ、ハンドミキサー(低速)で混ぜる。
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6
ハンドミキサー(低速)で混ぜて画像くらいの状態になったら、ゴムベラに持ちかえサックリと混ぜる。
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7
【6】のボウルの中に【1】を一度に入れ、ゴムベラで混ぜる。
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8
型に流し、余熱しておいたオーブン160度で35～40分焼く。
焼き時間は調整してください。 -
9
しっかり割れ目が入ったら焼き上がり。
網の上で荒熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成。
多少縮んでも問題なし☆
コツ・ポイント
チョコレートはしっかり溶かす。
